夏至喝一宝，长夏无烦恼

发布时间：2025-06-20 点击数：

夏至日，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长，黑夜最短的一天。常言道：“夏至喝一宝，长夏无烦恼”，这一宝就是夏至汤，这夏至汤也不是简单的汤品，它是老祖宗智慧的结晶，具有补虚、养心、健脾等功效。

夏至汤:

【食材】:核桃仁20克、银耳10克、芡实20克、党参10克、薏米20克、龙眼肉10克、百合10克、莲子10克、大枣6个。

【调料】:白糖、蜂蜜。

【步骤】:①将所有食材都清洗干净，银耳需要提前泡发，然后切碎，龙眼和大枣去核，莲子去芯备用；

②将所有食材放入锅中，加入1升的清水，然后大火烧开，再转小火炖煮30分钟左右；

③最后加点白糖、蜂蜜调味，丰富一下味道。

除了喝夏至汤，还有哪些适合夏天吃呢？

乌梅三豆参汤：容易心烦气躁、虚火上炎，解暑生津的同时还能补气化湿(小提示:易胃胀人群慎用)。

【食材】:乌梅5-6颗（选用无硫熏、肉质饱满的品种）、黑豆30克（提前浸泡4-6小时）、绿豆30克（洗净即可，无需久泡）、赤小豆30克（同样提前浸泡，便于煮烂）。

【调料】:冰糖、红糖。

【步骤】:①将浸泡好的黑豆、赤小豆放入砂锅，加入1500毫升清水，大火煮沸后转小火煮20分钟；

②加入绿豆、乌梅、党参、甘草，继续小火煮30分钟（此时黑豆和赤小豆应基本软烂）；

③放入红枣，再煮10-15分钟，最后加入冰糖或红糖调味，融化后关火；

④放至温热后，过滤掉食材（或保留豆粒食用），汤汁代水饮用，每日1-2次，可分2-3次喝完。

夏季，瓜果丰盛食用哪些蔬菜、水果可以起到宁心安神的作用?

樱桃中铁元素较多，不仅能养心血，还可以改善气血不足，蔬菜中，可以选择西红柿，不仅能消渴，还能改善食欲，同时具有清凉散热的作用。

夏季荷花盛开，不仅美观，且荷莲全身都是宝

荷叶清心除烦，可改善头脑不清爽，清热止泻；莲子健脾、补肾、宁心、安神，藕节收敛止血；莲藕生食有生津、行瘀止渴，除烦开胃之功。

小贴士：

夏至养生需养心，静则神安。在中医理论中，心对应“夏”，夏季心阳最旺，夏季高温容易使人烦躁或倦怠，切忌情绪大起大落、为小事大发脾气，规律作息，保持神清气和、快乐欢畅！（文/何素云作者就职于河南省中医院肿瘤三区）

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