随着社会的发展，我国已经进入老龄化时代，不管男女，到了五十岁以后，他们的骨质流失速度都会很快。在生活中的表现非常明显。年轻人走路不慎滑倒摔一跤，拍拍身上的灰尘就站起来了，不会伤的很重。但如果是老年人，就没那么轻松了，很容易就导致骨折。中医认为，骨质疏松的根源在于肝肾亏虚，脾胃运化乏力是重要诱因。患者常表现为腰背酸痛、身高下降、行走不稳定、负重时疼痛加剧，严重时影响日常活动，外邪侵袭（如寒湿）也可能加重病情。
想要增加骨强度和骨密度，我们可以采用药物和导引锻炼的方式。除此以外，食补的方式也是很重要的。以下这些食物可以助你补肝肾、强筋骨，轻松预防骨质疏松！
深绿色叶菜
如绿苋菜、菠菜等；这类蔬菜富含维生素K、钙、镁、钾等多种营养元素，能帮助调节骨钙素的合成，让钙更好地在骨头里扎根，增加骨密度。绿苋菜和菠菜的口感清爽得很，清炒或者蒜蓉调味那就是非常的鲜美，要是再和鸡蛋一起做个菠菜鸡蛋汤，那更是鲜上加鲜啦。
豆腐
豆腐含有人体必需的8种氨基酸，是优质的植物蛋白，且消化吸收率高达95%，是素食者补充蛋白质的重要来源。每100克豆腐约含140毫克钙，丰富的钙质有助于骨骼健康。
豆腐中的大豆异黄酮属于植物雌激素，可双向调节人体激素水平，对缓解更年期症状、预防骨质疏松有一定作用。
你看那麻婆豆腐，红亮亮的辣椒油裹着嫩豆腐，吃起来麻辣过瘾；还有家常豆腐，煎得两面金黄，再烧一烧，外焦里嫩的，口感那叫一个丰富。吃着豆腐，既能享受美味，又能让骨头更强壮，一举两得。
鸡蛋
古人把鸡蛋当药来使用，其性平，味甘。精不足者，补之以气，则兼理气血，故治上列诸疾也。现代医学把它定为全营养食品，其富含丰富的蛋白质、脂质、维生素、氨基酸和矿物质等，特别是其中的蛋白质，人体对其吸收利用率高达99.7％。蛋黄富含卵磷脂、胆固醇等，还提供部分人体所需的维生素D、维生素E、叶酸及脂肪酸等，所以吃鸡蛋时不应该只吃蛋黄或只吃蛋白。它能给我们身体各个地方都提供营养支持，这骨头当然也包括在内呀。而且鸡蛋里也含有维生素D，能在钙的吸收上出份力。
鸡蛋的吃法那可太多啦，煮鸡蛋简单方便，早上来一个，开启活力满满的一天；荷包蛋两面金黄，往面条里一放，那叫一个香。还有炒鸡蛋，嫩嫩的，配着米饭吃，香得很嘞。提醒大家鸡蛋虽好，还要保持均衡的多元化的饮食。
核桃
核桃富含Omega-3脂肪酸、抗氧化物质及多种微量元素，主要作用包括健脑益智、保护心血管、抗氧化延缓衰老、调节肠道健康，适合作为日常健康饮食的一部分。
核桃仁含油量高达70%，含有钙、铁、磷、锌和多种维生素，有助于增强免疫力，硒则参与抗氧化酶的合成对儿童的体、智发育大有益处，而且含有的维生素可防止人体细胞老化，减缓记忆力、性功能减退，强健骨骼。核桃的高纤维和优质脂肪能增加饱腹感，但需注意控制摄入量（建议每天20-30克），避免热量超标。建议直接食用，细嚼慢咽， 保留核桃的原汁原味，营养最全面。
以下还有三款强健骨骼
的粥品推荐给大家
海带牛骨汤
材料：海带250克、牛棒骨400克、枸杞、生姜、盐适量
做法：排骨焯水后与海带、枸杞炖至熟烂，加盐即可。
功效：海带促骨骼生长，牛骨补钙，改善缺钙型骨质疏松。
山药杂粮粥
材料：杂粮100克、山药60克、大枣20克
做法：山药切丁，杂粮（大豆、红豆、玉米等）大火煮10分钟后改小火，加入山药、大枣煮成粥即可。
功效：补肝肾、益精血，适合体虚、骨质疏松者。
海参乌鸡汤
材料：乌鸡250克、海参30克、葱姜、枸杞、大枣适量
做法：海参泡发切碎，乌鸡焯水去沫；乌鸡与其他材料（除海参）炖1.5小时；加入海参碎再小火煮30分钟。
功效：滋阴补肾、强筋健骨，延缓衰老，预防骨质疏松。
忌口食物：油炸、熏制、烧烤、生冷、高盐高脂食物（影响钙吸收，加重骨质流失）。
骨质疏松需从日常饮食入手，肝肾同补、健脾养血。以上4款食物和3款汤粥简单易做，坚持搭配食用，助你强健骨骼，远离病痛！
（文/史栋梁 作者就职于河南省中医院骨病一病区）
（编辑/王伟琰 审核/李昕）
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