糖尿病患者外出就餐小贴士

发布时间：2023-12-05 点击数：

外出就餐是我们社会活动中不可或缺的一部分，而对于糖尿病患者来说却成了一件为难之事，众多美味佳肴的诱惑和饮食控制的红线不断在心中交战，纠结之中难免疑惑重重，那外出就餐究竟要注意什么呢？

1.该怎么吃?

糖尿病人应选少油少盐且清淡的食品。以鱼、虾和瘦肉为宜，吃带刺鱼比吃鱼块好，吃带骨肉比吃大块肉好，吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好，既饱口福，又减缓进餐速度及进食量，增加饱腹感。蔬菜类多吃带叶、茎类蔬菜，对于经过大油大肉炒的菜，不要以为只吃菜就没关系，其实菜中的油也不少。土豆、芋头、莲藕、马蹄、红薯应做主食看待。

2.能饮酒吗？

美酒佳肴常相伴，宴席上常以酒助兴。但饮酒对糖尿病患者弊多利少，不仅会引起血糖波动，还会引起血脂升高，动脉硬化，脂肪肝等，故糖尿病患者不饮酒为佳。但在病情允许的情况下，可饮少量干红或啤酒，且应减少主食量。最好是以茶带酒，还有低脂牛奶、不含糖酸奶、含糖量低的苹果醋、不加糖的西红柿汁黄瓜汁等，都是不错的选择。

3.怎么吃水果？

在血糖控制尚可的情况下，可以在两餐之间选择含糖量低的水果，如苹果、柚子等，但需减少主食量；有监测条件时，应在吃水果前后进行监测，可以更好把握。切记，血糖过高不能吃水果，如空腹血糖超10mmol/L。

外出就餐总结一句话就是：定时定量，不松弛；无糖糕点，不乱吃；加餐不加量，总热量守恒来保持。（文/梅罗阳作者就职于河南省中医院内分泌科）

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