临床中经常发现不少孩子在假期出去玩一趟，聚聚餐回来就病了，有的宝妈说假期期间孩子在家，竟然比在学校更容易生病，这是为什么呢？孩子上学期间生活、饮食、作息都非常规律，孩子适应了。可是在假日就打乱了这个次序，不少孩子得了“假期综合征”，其中饮食失调而致病就是重要一项。有些家长只知道让孩子快乐地度过假日，忽视了孩子的脏腑功能，特别是孩子脾胃消化能力有限，对于放开饮食一时难以适应，加上孩子对喜爱的饮食又没有控制力，任性地吃，结果导致脾胃受伤，降低了机体抵抗力，随之而病了。感冒、消化不良、呕吐、腹泻特别常见，甚至一些潜在的疾病都可能趁此机会伴发。
为了让孩子在假日里不发生饮食失调而致病，家长要关注孩子的假日饮食，建议掌握以下几个原则：
1、 饮食不要太单一
有没有谁家的奶奶或姥姥对粥、米饭、面条是有执念的？临床上碰到的还真不少。早晨一碗粥、中午炸酱面、晚上再来个米饭，妥妥的一套碳水席。当然，还有那些“无肉不欢”的宝宝们，每顿都是少不了肉肉。殊不知，这些吃饭方式共同的特点是太单一，孩子正在长身体，需要多种多样的营养，而不仅仅是某一种单一营养成分的供给。
每天饮食的优先顺序应该为：蛋白质类(50克肉，1个蛋、500ml奶)、蔬菜、碳水化合物（米面等），最后水果。对于体重超重的孩子，从后往前按序减。注意，蔬菜种类尽量丰富，碳水化合物可增加一些粗粮，减少甜水果的摄入量。
2、减少甜食的摄入
最新的居民膳食指南建议3岁以内的孩子不摄入添加糖，WHO也建议将游离糖摄入量降至孩子们摄入总能量的5%以下。如果孩子平时甜食吃得过多，不仅会增加龋齿、肥胖的健康风险，而且很可能会长不高！有研究表明，糖分摄入的越多，刺激人体分泌的胰岛素也就越多，而生长激素的分泌量就会变少！因此孩子控糖，特别是晚上控糖，是非常有必要的。
3、不要吃得太饱
有句老话说“惜儿先惜食”，意思是说爱惜孩子首先要爱惜饮食。那种让孩子吃得越多越好的做法，恰好是害了孩子的脾胃，中医还有一句名言，即“脾胃一伤，全身皆摇”。如果孩子每顿饭都吃的很多很撑，身体就得拼命地消化食物，高血糖水平反而会抑制生长激素的分泌，不利于长高。相反，适当的饥饿可以使生长激素更好地分泌，有利于骨骼生长，促进孩子长高。
孩子吃到什么程度合适呢？对于小宝宝而言，家长要注意观察孩子的肢体语言，不愿张口、躲开勺子、含着食物不往下咽，就证明他已经吃饱了，可以结束用餐了。对于大孩子来说，当孩子直接表达已经吃饱了的时候，父母一定要选择相信他，不要再把他强拉回来喂食。如果父母不尊重孩子的意见，甚至逼迫孩子进食，很容易会引起孩子的反感，长此以往不利于健康成长。
4、规律饮食，顺应季节
比较适用的原则，孩子假期的饮食时间和食谱要和上学时大致相同，家长应尽可能地安排好一日三餐。
秋季里，肉类方面，建议适当吃猪肉、鸭肉、鸽肉等平性或凉性食品。其中鸭肉的蛋白质含量比猪肉略高一点，而脂肪含量却低很多，且含有丰富的磷、钾等营养素，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热给人体带来的不适。在烹饪鸭肉时，可以炖汤或蒸食，尽量做到少油少盐，鲜香不腻。
中医讲，春吃绿、夏吃红、秋吃白、冬吃黑，立秋之后，建议给孩子吃些莲藕、花菜、银耳、山药、萝卜等白色食材，家长也可以给孩子安排上。（文/张辉果 作者就职于河南省中医院儿科）
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