夏秋交替，气候对呼吸道影响逐渐显现，身边会时常传来“咳咳咳”的声音，一些小伙伴又开始咳嗽了，甚至有些人会久咳不愈。有咳嗽困扰的朋友，你在服药的同时，也可以试试食疗，中医讲“药食同源”，辨证进行食疗，有助于疾病的恢复。那么，今天就为大家提供一些食疗简方，供参考。
1 风寒咳嗽
咳嗽初起,痰清稀色白，伴有鼻塞，流清涕，头痛，寒热无汗，舌苔薄白，脉沉等症状多由风寒袭肺，肺失宣降所致，应散风寒，宣肺气。用以下食疗方：
（1）葱白粥 葱白5克，生姜5片，粳米60克，各物同煮，趁热食用，服粥后卧床盖被微汗止。
（2）紫苏粥 紫苏叶6克，粳米50克，现将米煮熟，另将紫苏叶煮水1分钟，去渣取汁，加入粥中，可加糖服用。
（3）白萝卜茶饮 白萝卜60克、杏仁10克、生姜三大片水煎代茶。
2 风热咳嗽
主要证侯有咳嗽痰稠 、咯痰不爽、口干咽痛，或见发热、恶风、 头痛、有汗、舌苔薄黄、脉浮数。多由风热袭肺，肺气不清，肃降无为所致。拟疏风清热，宣肺止咳。可用下面食疗简方：
（1）蜜糖银花露 银花30克，加水500毫升，煎汁去渣，冷却后加蜂蜜30克，调匀，分三四次服完。
（2）桑杏茶 桑叶10克，杏仁、麦冬各5克， 贝母 3克，梨皮15克，冰糖10克，煎水代茶。
3 燥热咳嗽
主要证侯有干咳无痰，或痰少粘稠、不易咯出，鼻燥咽干，咳甚可引胸痛，或兼身热、舌尖红、苔薄黄、脉细数。多由风燥伤肺，肺失清润所致。拟滋阴润燥，清热肃肺。可用下面食疗简方：
（1）百合杏仁粥 鲜百合50克，杏仁10克（去皮尖，打碎），粳米50克，共煮稀粥，加白糖适量温服。
（2）清燥救肺茶饮 桑叶20克，沙参、麦冬、杏仁各15克，甘草10克。加水500毫升煮30分钟后滤去渣，加白糖或鲜梨汁，代茶频服，每日数次。
（3）甘蔗粥 甘蔗汁一碗，白米二两。淘净，先将水煮沸，然后加米，待煮至半熟时，加入蔗汁再煮，熟后随意食用。
4 痰湿咳嗽
主要症状有咳嗽痰多 、痰白清稀，胸院满闷，或胃纳不振，神疲乏力，大便溏，苔白腻等。多由脾虚生痰，上渍于肺，阻止肺气所致，拟健脾燥湿，化 痰 止 咳。用下面食疗简方：
（1）佛手陈皮饮 佛手10克、陈皮10克、生姜三大片，水煎去渣，加白砂糖少许，温服代茶饮。
（2）冬瓜苡仁粥 冬瓜仁20-30 克，薏苡仁15 -20克，梗米100克。先 将冬瓜用清水淘洗净 ，煎取汁去渣，再与梗米、薏苡仁（淘洗净）同 煮为稀粥。日服二三次。
（3）苏子粥 苏子20克，捣碎，加水煎成浓汁去渣，加梗米100 克、冰糖适量煮为稀粥 ，趁热服食， 早晚各一次。
5 痰热咳嗽
咳嗽频繁 、痰黄稠粘，胸闷气短，身热口渴、 口苦， 尿黄，舌干苔黄、或腻、或黄白相兼，脉滑数等症。多由痰热郁肺，肺失清肃，肺气不利所致。拟清热肃肺，理气化痰。可用下面食疗简方：
（1）茼蒿饮 鲜筒篙100克水煎去渣后,加入冰糖适量溶化后，代茶饮，每日数次。
（2）枇杷叶粥 枇杷叶10-15克（鲜者30-60克），梗米50-100克，冰糖少许。先将批杷叶用布包好，入水煎，取浓汁后去渣，或将新鲜批杷叶刷尽叶背面的绒毛 ，切细后煎水去渣，取汁入梗米煮粥。加入 冰糖少许，煮成稀薄粥，以 3-5 天为一疗程。日分两次服。
（3）竹茹芦根粥 新鲜芦根150克，竹茹15克，梗米100克，生姜两片。每次取鲜芦根洗净后，切成小段，与竹茹同煎取汁，入梗米同煮粥，粥欲熟时加入生姜两片 ， 稍煮即可。每日两次 ，以 3-5 天为一疗程。
6 肺气虚咳嗽
主要有咳嗽反复发作 、迁延难愈、痰多清稀、头昏或痛 、心 悸、畏寒、肢体沉重，舌质淡、 苔白、脉沉细等症状。多由肺气虚寒，不能 温照，气失濡养所致。拟补益肺气，温阳散寒。可用下面食疗简方：
（1）党参百合猪肺粥 猪肺 500克，党参15克，百合30克，粳米100克，大萝卜一只，葱、姜、 食盐、昧精等各适量。先将猪肺洗净，与 党 参 、百 合 一 起 加适量水，待猪肺煮七成熟，捞出，切成块备用，再将适量猪肺块、粳米、白萝卜放入猪肺汤中，煮成稀粥，加入葱姜等调味，需经常食用。
（2）茯苓干姜粥 干姜3-6克，茯苓15克，桂枝3克，粳米100克， 红糖适量。先将干姜、茯苓、桂枝同煎取汁。再与粳米同煮为 稀 粥，最 后调入红糖，稍煮片刻即可，每日分两次服用。
7 风寒咳肺阴虚咳嗽
干咳少痰 ，或痰中带血，或咯血，口燥咽干，手足心热，失眠盗汗、形体消瘦、神疲乏力、舌质红少苔、脉细数等症状。可用下面食疗简方：
（1）天门冬 粥 天门冬 15-20克，粳米50-100克，冰糖少许。先煎天门冬取计，入粳米煮粥，沸后加入冰糖，粥煮熟，日分间次服， 3-5日为一疗程。
（2）沙参粥 沙参 15-30 克，粳米50-100克，冰糖适量。先取沙参煎取药汁，再与粳米煮粥，粥熟后 加入冰糖，令其溶化。或用新鲜沙参30-60克，洗净后切片，煎取浓汁，同粳米、冰糖煮成稀粥。日分 两次服，3-5日为一疗程。
一般说,初咳不宜滥用补涩,久咳不宜妄投苦寒。这些治则,也适用于指导饮食疗法配方，大家可以根据症状选择以上食疗方。但烟酒、辛辣刺激食物、油腻粘滞不易消化的食品，以及温燥助痰之品皆不宜多食，这些都是本病饮食疗法所应注意的。（文/贾玉聪 作者就职于河南省中医院Ⅰ期临床研究中心）
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