秋已至暑气止，处暑时节谈养生

作者：河南省中医院药学部 王静

处暑，是二十四节气之第十四个节气，也是秋季的第二个节气，标志着炎热暑天即将结束，逐渐进入气象意义的秋天。《月令七十二僕集解»曰：处，去也，暑气至此而止矣。

处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”

中医将此时节称为“长夏”，并认为“长夏主湿，脾主长夏”。脾喜燥恶湿，若湿邪滞留，易困脾土。湿为阴邪，而阴遏气机，损伤阳气，致脾阳不振，运化无权，则水湿停聚，易引发人体水肿或腹泻。处暑时节，天气余热未消，人们喜食生冷瓜果、冰冻饮料，湿邪助长，损伤脾阳，因此七八月份多见腹满、腹泻之症。脾阳不振，不能运化水湿，水湿停聚而生疾。

处暑时节应该注意对脾胃肺的调养，要遵循“健脾祛湿，补气润燥”的养生原则，以养阴、多酸、润燥、补肺作为处暑饮食养生的关键。如蜂蜜、百合、莲子、山药、薏米、芡实等均是处暑时节宜选的养生美食。下面推荐处暑时节适合的三款养生粥。

黄芪茯苓粥

【原料】黄芪60g，茯苓30g，时粥2包。

【做法】先将黄芪煮三次，每次40分钟，用煮好的水来煮粥，加茯苓粉调匀食用。可以一次取几天量的黄芪一次煮好水，放冰箱每天取出来煮粥更方便。

【功效】健脾益气祛湿、增强抵抗力、促使皮肤伤口的脓毒排出，促进伤口愈合等。

蜂蜜百合莲子粥

【原料】莲子10 克，百合10 克，小米50克，蛋白粉1勺（10克），水、蜂蜜适量。

【做法】莲子、百合、小米洗净，和适量的水一起放入锅中，大火烧开后，转小火慢慢熬煮30分钟。将蛋白粉和少量温水混合均匀，待粥温约60℃左右，倒入粥中搅匀，加入适量蜂蜜。

【功效】莲子有补脾益气，养心安神之功。百合有润肺之功，可有效缓解咳嗽、哮喘、多痰、夜睡不佳等诸多不适。蜂蜜可以滋阴润燥，小米中所含赖氨酸较少，与大豆类食物混合食用，可补充其营养方面不足。

山药薏米芡实粥

【原料】山药粉30克，薏米粉30克，芡实粉30克，蛋白粉1勺（10 克），蜂蜜2勺，红枣7枚。

【做法】山药粉、薏米粉、芡实粉先用热水调开，然后放入锅内加水煮，搅拌成粥状，10分钟后，加入红枣，再煮10分钟后即可。待温后，加入蜂蜜、蛋白粉，搅匀即可服用。

【功效】山药可补五脏，脾、肺、肾兼顾，益气养阴，又兼具涩敛之功。薏米健脾清肺，利水益胃，补中有清，以去湿浊见长。芡实，健脾补肾，止泻止遗，最具收敛固脱之能。此粥可以健脾益气，适合脾胃虚弱，食少纳差，腹胀便溏，肢体无力，老年水肿等人群服用。

除了饮食以外，生活起居方面要早睡早起，以晚10 点入睡，早晨6点起床为宜，既顺应阳气的收敛，又能舒展肺气。

俗话说春捂“秋冻”，但当天气骤然变冷时，也应适当地增衣，以凉而不寒为宜。运动健身方面需秋冻且防寒，根据自己的身体状况和爱好，选择不同的健身项目，如慢跑、快走、瑜伽、武术、八段锦等，来增强血液循环，改善心肺功能和脑的血液供应。

但在此需要提醒大家的是，不宜各种大汗淋漓的项目，如汗蒸、剧烈运动等。尽量避免剧烈运动，防止心脑血管意外发生。若遇特殊情况需要发汗，应以身体微微出汗为佳。

编辑：王  静

上传：刘梦龙