石榴红了

作者河南省中医院药学部  马鸣

转眼已至金秋，石榴正是应时水果。

石榴籽多且红，色如玛瑙，被称为吉祥果。国家关于56个民族要像石榴籽一样紧紧团结在一起的论述，再次让这个吉祥果火了一把。但您知道嘛，石榴不仅好看好吃，功效也很强大。

一、营养价值

石榴含有维生素C 及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍，植物化学物质高出5倍左右。

1、石榴汁：石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。

2、石榴籽：石榴干燥成熟的种子具有较高的营养价值和抗菌、抗氧化、止泻等药理作用。石榴籽中所含的化学成分主要为甾体类、磷脂和甘油酯等。

3、石榴皮：石榴皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，能有效地缓解腹泻症状。另外，石榴的果皮中含的碱性物质有驱虫功效。

4、石榴花：石榴花有止鼻阻、吐血及外伤出血的作用，石榴花泡水洗眼，有明目的效果。

5、石榴叶：石榴嫩叶有健胃理肠、消食积、助消化，外用可治疗眼疾和皮肤病。

二、中药师话石榴

中医认为，石榴味道酸甘，归心、肝、胃、肾经，有疏肝柔肝、宁心定志的作用。

石榴入肾，有补肾精、强腰膝的作用，它含有丰富的锌、镁等微量元素。不但能够促进身体生长发育，还能够促进智力发育，有助于开朗向上性格的形成，还可以调节体内电解质平衡，增强中枢神经系统细胞膜的稳定性，有安神作用。

石榴甘味入胃经，具有滋胃阴，清胃热，促进营气生成，改善大脑功能的作用。石榴果实中所含的碳水化合物可以促进人体分泌胰岛素，有助于控制大脑细胞间的神经脉冲传输，让人心情平静、精神放松。

三、不适宜人群：石榴虽好，却不可贪吃

1、胃炎患者、痢疾起初者最好不吃石榴。

2、患龋齿的人：石榴含有生物碱、有机酸等，食用过多会使人感到牙齿酸，还有可能对牙齿的珐琅质产生一定的腐蚀作用，因此，吃石榴后一定要及时漱口或刷牙。

3、感冒患者、急性炎症、便秘者慎食。

4、儿童最好少吃石榴，吃多了容易引发发热痰鸣。

5、糖尿病患者：石榴是升糖指数中等的水果，血糖控制不理想的少吃，血糖稳定的可以两餐之间吃，但一定少吃。

编辑：马鸣

上传：杨艳华