金秋十月“藕”遇你

火爆今夏的国风电视剧《陈情令》已经结束好久了，相信看过的小伙伴大概跟我一样很久都没有走出来。除了剧情和演员真情实感的演技，还有各种国风细节满满的铺面而来，让我印象最深刻的当属云梦江氏的莲花坞。风景真是美不胜收呀！

还有复古的莲花型门环，淡雅的挡帘，就不一一列图了。总之，剧组带我走进了一个真正的莲花坞。

尤其是剧中师姐做的馋死人的莲藕排骨汤，每次看到她端汤出来，我都恨不得钻进手机里跟他们一起吃。

避免你们流口水，哼，此处没有图。     

水生蔬菜不算多，值得一提的莲藕，不得不夸一下。

莲，生于淤泥却不染其污，主产于，湖南、湖北、浙江、江苏、安徽等地。

有句话说，“荷莲一身全是宝”，且待我慢慢道来。

莲子：补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。

莲须：固肾涩精。

莲房：化瘀止血。

莲子心：清心安神，交通心神，涩精止血。

荷叶：清暑化湿，升发清阳，凉血止血。

荷梗：通气宽胸，和胃安胎。

石莲子：清暑湿，开胃进食，清心凝神，涩精止遗。

 区分一下，莲子为莲的干燥成熟种子，石莲子为老熟的果实。

重点来了啊！

藕节：性甘，平，涩。归肝，肺，胃经。功效收敛止血，化瘀。主治吐血，咯血，衄血，尿血，崩漏。既能收敛止血，又兼能化瘀，有止血而不留瘀的特点，适用于各种出血证，尤其是上部出血证。秋冬季节采挖，另外切取其节部，洗净，晒干，生用或炒用都可。

那么藕节究竟怎么用呢？且听我详述：

《药性论》中讲以鲜藕捣汁饮，可治吐血，衄血不止。

因藕节药力较弱，也常入复方中使用，《圣惠方》中就有记载，《双荷散》藕节七个，荷叶顶七个同蜜擂细，水二钟，煎八分，去滓温服；或研末调下，治卒暴吐血。

而在理血剂中止血篇，有一治疗血淋，尿血实热证的常用方《小蓟饮子》中也有藕节，方中藕节与蒲黄共为臣药，辅助君药小蓟凉血止血，并能消瘀。隐隐还记得这首方歌：

小蓟生地藕蒲黄

滑竹通栀归草襄

凉血止血利通淋

下焦瘀热血淋康

此方是治疗下焦瘀热所致血淋，尿血的有效方剂。

另外若虚寒性出血宜将藕节炒炭使用。

凡肺痨咯血呢，又可与白及配伍，以敛肺止血。

莲藕中含有淀粉、鞣质、维生素C和氨基酸和蛋白质。生吃能清热解渴，煮熟则能健脾开胃，益气补心。

挑选莲藕，外皮呈黄褐色，肉肥厚而白则为优品，若发黑，有异味，则不宜食用。

鲜莲藕味甘，性寒。有清热凉血的作用，还可以润燥养阴，中医讲“春夏养阳，秋冬养阴”，所以秋季更应该防燥。

 究竟莲藕应该怎么吃？

莲藕的做法有很多，家常的有凉拌藕片，吃火锅会用到炸藕条和莲荚，还有糯米莲藕等等。
最有营养的做法当然是像师姐一样用来煲清香可口的莲藕排骨汤了！

下面给大家介绍一下莲藕排骨汤的做法。

 首先主要食材排骨，莲藕。花椒大料因人而异，我个人不太喜欢放。

排骨莲藕分别洗净备用，先把排骨放入煮沸的开水中焯一下，去掉血水，如果用砂锅炖的话，一定要加入足够量的水，然后放入生姜、葱和排骨。大火炖开后小火慢炖半个小时，之后放入切好的莲藕，盖上锅盖慢炖一个小时，出锅前放入适量的调味品即可，一锅新鲜又好喝的莲藕排骨汤便做好了。秋冬季节最适合吃了！

有没有很馋啊？那就赶快放下手机，给自己和家人做一锅暖暖的莲藕排骨汤也是极好的啊！

末尾也要再啰嗦几句，要记得因为莲藕偏凉，所以，脾胃虚弱以及肺痨患者，不可生食莲藕；产妇不可过早过多食用莲藕。

上传：杨艳华