一叶而知霜降，霜降而采一叶，没错，就是它--桑叶。

    桑叶，是桑科植物桑的干燥叶，又名家桑、荆桑、桑椹树、黄桑叶等，全国大部分地区多有生产，也是蚕宝宝的主要食物。而入药用的一般为霜桑叶。

    什么是霜桑叶？孙思邈在《千金翼方》中记载“夫药采取，不知时节，不以阴干暴干，虽有药名，终无药实。故不依时采取，与朽木不殊，虚费人工，卒无裨益”。在咱们民间有“当季是药，过季是草”，“三月茵陈四月蒿，五月六月当柴烧”，“知母黄芩全年刨，唯独春秋质量高”等彦语。

中药的采收是有时节要求的。现在对“霜桑叶”的采收时间定义有两种，一个是过了“霜降”节气就可以采收。一个是经过霜打之后的落叶入药。中医历来认为霜桑叶具有上乘品质，这在众多医药本草或典籍中都有记载。

《本草纲目》云：“经霜桑叶，除寒热盗汗，末服。叶苦、甘，寒，有小毒。治劳热咳嗽，明目长发。汁煎代茗，能止消渴。”，“以四月桑茂盛时采叶。又十月霜后三分，二分已落时，一分在者，名神仙叶，即采取。”

《齐民要术》 ：“桑，十二月为上时，正月次之，二月为下。”

《中国药典》：“疏散风热，清肺润燥，清肝明目之功能，主治风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花”，“初霜后采收，除去杂质，晒干”。

《图经衍义本草》：“桑叶以夏秋再生者为上，霜后采之。”

桑叶泡茶好处多多，现代医学证明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成、抑制肠内有害细菌繁殖、抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。

各位小主们，你们知道什么时候采摘桑叶了吗？

文章：陈展

编辑：陈展

上传：王旭