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月圆人安:中秋时节的“养收”之道

中秋佳节,天高气爽,月圆人圆。此时正值秋季之中,处于白露与秋分之间,是气候转换的分界点。从中医“天人相应”的角度来看,中秋时节阳气渐收、阴气渐长,气候由热转凉,燥气当令。《黄帝内经》有云:“秋三月,此谓容平。天气以急,地气以明,早卧早起,与鸡俱兴,使志安宁,以缓秋刑,收敛神气,使秋气平,无外其志,使肺气清,此秋气之应,养收之道也。”此时养生的核心在于 “防秋燥、护脾胃、敛神志、适寒温” 。在饮食方面,推荐减辛增酸,润燥护脾;起居上,强调早卧早起、适时添衣及适度运动;情志调养则借助中秋氛围,通过“调气机、畅枢机、安神机” 以宁心安神,避免悲秋。

一、饮食养生:减辛增酸,润燥护脾

中秋燥邪当令,最易伤及肺脏,导致口干、咽干、皮肤干燥、便秘等问题。而节日宴席丰盛,月饼、大闸蟹、肥甘厚味居多,又易伤脾胃、助湿生热。因此,饮食调养当以 “润燥养阴、护脾消食” 为要。

其一,巧食月饼,不伤脾胃。月饼多为高糖、高油、高热量之物,其性味甘腻,容易“碍脾生湿”,导致腹胀、消化不良等“滞脾”症状。建议将月饼切成小块与家人分食,每次以四分之一块为宜。食后可搭配大麦茶、乌龙茶、普洱茶等助消化、解油腻。若食积腹胀,可取山楂10克、陈皮5克煮水代茶饮,有理气消食之效。若出现脘腹痞满、食欲不振,可取焦山楂、焦麦芽、焦神曲各6克,煎水代茶饮;焦香入脾,善消米面肉积。但此方偏消,不可久服。消积后需健脾,建议晨起空腹嚼服生花生仁5—7粒(红皮为佳),其富含油脂且性平,有润肠通胃、补脾和胃之效,对慢性胃炎伴泛酸者尤为适宜。

其二,应季而食,滋阴润肺。《饮膳正要》说:“秋气燥,宜食麻以润其燥,禁寒饮。”秋天宜收不宜散,酸味收敛补肺,辛味发散泻肺,中秋时节宜“减辛增酸”——减少葱、姜、蒜、辣椒等辛散之物,以免耗伤肺津;适当增加酸味果蔬如山楂、葡萄、枇杷、柠檬等以收敛肺气。可多食百合、银耳、莲藕、雪梨、山药等白色食物,帮助滋阴润肺。梨生吃清热润肺,熟吃滋阴润燥,冰糖炖雪梨是经典的秋季润肺甜品。银耳莲子羹更是滋阴润肺的佳品:银耳性平味甘,养阴润肺、益气健脾,被誉为“平民燕窝”,尤其适宜秋燥季节服用;莲子有养心安神、健脾祛湿之效;百合润肺止咳、宁心安神,大枣补中益气、养血安神,调和脾胃;搭配枸杞滋补肝肾、明目养颜。此羹口感清甜软糯,具有润肺、清热、健脾、养阴、安神之功,尤其适合秋季气候干燥、心烦体倦、素体血虚、失眠多梦人群,是老少皆宜的养生佳品。

其三,螃蟹性寒,佐以辛温。中秋品蟹乃传统雅事,但蟹性咸寒,脾胃虚寒者尤当注意。若配伍不当,易损伤脾阳,导致腹泻或慢性肠炎急性发作。食蟹时除佐姜醋外,推荐用鲜紫苏叶5克(或干品3克)、生姜3片、陈皮3克煮水。紫苏解鱼蟹毒且疏表散寒,生姜温中止呕,陈皮理气化湿,三味共奏“寒温并调”之效,能有效预防食蟹后胃肠型感冒。需提醒的是,柿子性寒,不宜空腹食用,更不可与螃蟹同食。

二、起居养生:早卧早起,适度秋冻

《黄帝内经》言:“秋三月,早卧早起,与鸡俱兴。”早睡可以顺应阳气的收敛,早起则能使肺气得以舒展。中秋时节昼夜温差增大,起居调养当围绕 “顺时养收、防寒护阳” 展开。

其一,规律作息,不熬夜。节日欢聚,最易熬夜。中医强调“秋季宜养阴”,熬夜会耗伤阴血,破坏人体阴阳平衡,导致免疫力下降。建议尽量在22点前入睡。若不得已熬夜,次日可饮麦冬百合茶(麦冬10克、百合5克)以滋阴润燥、恢复精神。

其二,适度“秋冻”,三处保暖。“春捂秋冻,不生杂病”。秋季不要过早添加厚衣,让身体有意识地接受凉爽刺激,逐步增强御寒能力。但需特别注意腹部、颈背部、足部三处保暖——腹部受凉则脾阳不振(影响消化),颈背部则肺俞受邪(诱发咳喘),足部受凉则寒从脚下起。建议夜间睡眠时,宜使用被褥覆盖肚脐及颈后风池穴;另外夜间赏月应避免久坐凉地,以防寒湿内侵。

其三,睡前泡脚,驱寒助眠。每晚用温水泡脚15至20分钟,以微微出汗为度,有助于驱寒活血、改善睡眠。若因受寒引起颈项或关节疼痛,可用艾条灸以散寒止痛。

三、情志养生:宁心安神,避免悲秋

秋内应于肺,肺在志为忧(悲)。《黄帝内经》云:“使志安宁,以缓秋刑。”草木凋零的秋景容易引人伤感,即“悲秋”。悲忧过度则耗伤肺气,所谓“悲则气消”。情志调养当以 “收敛神气、舒畅气机” 为纲。

其一,以“喜”胜“悲”,借节令气氛调畅情志

《素问·阴阳应象大论》明示“悲胜怒,恐胜喜,喜胜悲”。中秋团圆的天伦之乐,正是克制“悲秋”的天然良药。建议利用节日氛围主动进行“高能量社交”——与家人玩赏互动、共话往事,以欢愉之火克制悲忧金气。同时,心属火,肺属金,心火温煦则肺金不寒。若独处易生愁绪,可晨起高声诵读或歌唱(以不费力为度),借发声宣发肺气、振奋心阳,这是“以喜胜悲”在气功导引层面的简易运用。此外,登高是秋季传统的养生方法,开阔的视野有助于舒畅情志、消散郁结。中秋假期与家人朋友一同外出,呼吸新鲜空气,既能锻炼身体,又能避免悲秋情绪的困扰。

其二,疏肝理气,斡旋中焦以绝“郁”之源

情志抑郁首伤肝气,而肝木横逆最易克伐脾土(影响消化),且肝气上逆犯肺(诱发咳喘)。针对节日期间因人际琐事或思虑过度引发的肝郁气滞的情况,推荐 “开四关” 配合 “推胁肋” :

①开四关:双手拇指重按双侧合谷穴(手阳明大肠经)与太冲穴(足厥阴肝经),每穴点按3分钟,以酸胀放射感为度。二穴一升一降、一表一里,能迅速调达全身气机,解郁安神。

②推胁肋:胁肋为肝经循行之处,每日晨起睡前,双手掌根沿肋骨方向从腋下向胸骨柄平推50次,重点按揉期门穴(乳头直下第六肋间隙)。此法可直接疏解肝经郁结,使中焦气机得畅,既防肝木克土(护消化),又防肝火刑金(护呼吸)。

其三,宁心敛神,借月华行“阴跷”导引术

中秋月圆,阴精最盛。《素问·八正神明论》言“月始生则血气始精,月廓满则血气实”。此时顺应月相养阴敛神,事半功倍。针对失眠、心烦、多梦等“脏躁”倾向,可于亥时(21-23点)月下或窗前静坐,行“阴跷导引法”:闭目垂帘,舌抵上腭,意念轻守照海穴(足内踝尖下凹陷处,八脉交会穴通阴跷脉),配合深长呼气,默念“静”字。每次15分钟,能引亢阳归下焦,安神定志。此为利用“月之阴精”抑制“心火亢盛”的时空医学智慧。

中秋的核心是“团圆安康”,中秋养生防病,不在于峻补,而在于“调和”。消化系统忌滞,呼吸系统忌燥,根本在于健脾以绝生痰之源,润肺以清贮痰之器。上述方法皆取自寻常食材与简易穴位,但深含“五行相生”“卫气营血”之医理。望同道们在佳节团圆之际,遵循中医“顺时而食、顺时而息”的原则,顺天时以养收,保脏腑以安康,方显中医“不治已病治未病”之大智慧。愿同道们以此“养收”之道,在享受佳节欢聚的同时守护健康,度一个身心俱润的中秋佳节。(罗磊 河南省中医院肝胆脾胃病一区)