关于我院东风路院区餐厅餐饮服务供应商需求调研公告
为进一步优化我院东风路院区餐厅餐饮服务质量，规范餐厅运营管理，保障职工、患者及家属的饮食安全、膳食营养与就餐体验。为充分了解市场优质资源，择优遴选具备专业能力、信誉良好、具备医院餐厅服务丰富经验的团餐服务企业，现面向社会公开开展服务商招标需求调研工作，欢迎符合资质条件的餐饮服务单位积极参与报名及信息反馈，具体调研事项公告如下：
一、项目基本概况
服务地点：东风路院区餐厅
服务对象：东风路院区职工、患者及家属，额定床位2000张，职工1500人，就餐人群以职工、患者及家属为主；提供患者早、中、晚三餐供应，同时开设特色小炒菜服务，兼顾普通膳食、治疗膳食、定制膳食等多元化患者用餐需求。
服务内容：餐厅一日三餐食品生产加工销售工作；餐厅安全工作（含食品安全、生产安全、消防安全等）；餐用具耗材提供及清洗消毒工作；食品留样工作；餐厅、操作间、厕所、楼道、门窗、地面等服务区域内的卫生保洁工作；排污管道清掏（与医院主排污管道第一个碰头井之前的管道及餐厅内部）；餐厨垃圾处理工作（按医院要求）；餐厅通风防疫消杀等工作。上述工作需达到卫生主管部门、市场监管部门、疾控、消防、城市管理等部门相关法律法规要求。确保餐厅高效运行，为职工、患者及病人家属提供一日三餐高质量餐饮保障。
运营模式：服务商提供设备设施及人员，人员不得少于60人，医院负责食材采购及运营。
收益实现方式说明：服务商收益不得高于营业收入35%。
二、服务商资质及准入要求
参选单位需满足以下全部基础条件：
合法经营资质：具有独立法人资格，持有有效的营业执照、食品经营许可证，具备餐饮服务、团餐管理、医院膳食服务相关经营范围，可独立承担民事责任。
专业服务经验：具备医院餐厅服务相关运营经验，有医院餐厅服务案例者优先，熟悉普通膳食、各类治疗膳食制作规范。
信誉合规要求：企业经营状况良好，无重大食品安全事故、无市场监管部门处罚记录、无失信被执行人记录、无偷税漏税等不良信用记录，可提供信用查询证明。
人员配置要求：具备完善的专业服务团队，项目负责人、专职厨师、膳食制作人员、配餐人员、保洁人员等配置齐全；所有从业人员持有效健康证上岗；熟悉医院膳食制作，有医院餐厅从业经历人员优先。
管理体系要求：具备成熟的食品安全管理体系、卫生管控体系、膳食质量管控体系，能够严格遵守《食品安全法》等法律法规。
履约能力要求：具备批量供餐、应急供餐保障能力，能够适配住院患者膳食动态变化。
三、需服务商提供的调研资料
有意向参与的服务商需整理并提交以下资料（加盖企业公章，纸质版+电子版）：
企业基本资料：营业执照、食品经营许可证、法人身份证复印件、企业简介；
资质荣誉资料：团餐、医院膳食相关资质证书、食品安全管理体系认证、荣誉奖项等证明材料；
服务案例资料：须提交近三年服务三甲医院餐厅餐饮服务案例至少3家，文件包括：服务合同扫描件（PDF）、相关佐证资料等；
团队配置方案：拟派驻本项目的项目负责人、厨师、膳食制作、配餐、服务人员配置清单及资质证明；
信用证明：企业无失信、无食品安全违规处罚的信用查询报告。
四、报名及资料提交方式
调研报名时间：自本公告发布之日起至2026年11月4日17：00点前
资料提交方式：请有意向参加调研报名的供应商于2026年11月4日17：00点前，将公司资质证明文件（所有文件加盖公章扫描，分辨率不低于300dpi）、电子版资料文件发到hnszyyssyyk@163.com，邮件中附件名称命名为“公司名称-东风路院区餐厅服务介绍方案”和“XX公司资质文件.rar”。
联系咨询方式：0371-60905616
所有调研资料需在截止时间前提交完毕，逾期未提交视为自动放弃本次调研参与资格。
五、勘察现场及调研会议安排
勘察现场时间：2026年11月6日9:00
集合地点：河南省中医院东风路院区餐厅二楼。
勘察现场结束后组织调研会议，并根据勘察结果统一组织服务商报价。
六、其他说明
本次公告为需求调研公告，不属于正式招标公告，仅用于市场调研、资源储备，不产生任何合同约束力。
我院将根据本次调研情况，结合企业资质、服务方案、项目案例实力、性价比等综合条件，制定正式招标方案，后续正式招标事宜将另行发布公告。
所有参与调研的服务商需保证提交资料真实有效，若存在虚假信息，一经查实，取消参与资格，列入黑名单。
本次调研不收取任何报名、资料审核费用。
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