炮制辅料显奇功

作者河南省中医院药学部  宋丽丽

中药自神农尝百草开始，都是取自于自然，包括植物、动物、矿物等等种类繁多的品种。但，仅仅只是采来就用，还不能称之为合格的中药，需要经过不同的炮制过程，一味真真正正的中药才算炼成。

中药炮制的目的无非有降低药物毒性，提高疗效，改变药用部位和作用趋向，便于患者服用等。而其中所用到的醋、盐、蜂蜜等，就是我们今天需要探讨的对象。

No.1    盐杜仲

杜仲分生品和盐制两种，盐杜仲即炒杜仲，先用盐水炒断丝，如果黑了就叫杜仲炭，可补肝肾，安胎止血。生杜仲是未炮制的，段面会丝缠不断，可以壮筋骨。

杜仲具有补肝肾的作用，而依据中医五行，肝属木，咸味可以引药入肾，增加杜仲补肝肾的效果。此外，杜仲还具有降血压，安胎等作用。盐制之后可有效缓和其药性。除此之外，中药常用盐制的还有车前子、橘核仁、菟丝子等。

No.2     醋延胡索

延胡索性味：辛；苦；温；无毒。归经：入肝、胃、心经。活血；行气；止痛。用于气血瘀滞诸痛证；本品辛散温通，“能行血中气滞，气中血滞，故专治一身上下诸痛”，止痛作用强。常用于胸痹心痛、胃痛、肝郁气滞胁肋胀痛、痛经、产后瘀滞腹痛、寒疝腹痛、跌打损伤、风湿痹痛等。

酸味具有收敛的特性，能够增强延胡索制酸止痛的作用，除此之外。中药常用的醋制中药还有郁金、香附等。

No.3    酒大黄

酒大黄是大黄经酒炙后的炮制品，生大黄苦寒沉降，气味浑浊，走而不守，直达下焦，泻下作用峻烈，具有攻积导滞、泻火解毒的功能。用于实热便秘，高热，谵语，发狂，吐血，衄血，湿热黄疸，跌打瘀肿，血瘀经闭，产后瘀阻腹痛，痈肿疔毒。酒炙大黄其苦寒泻下作用稍缓，并借酒升提之性，引药上行，善清上焦血分热毒。用于目赤咽肿，齿龈肿痛。

酒具有升浮的特性，同时也可增加中药饮片的活血的作用。大黄本是沉降之品，酒制之后可以改变其药性，缓和其寒凉之性。除此之外，中药常用的酒制药品还有黄芩、山茱萸等。

No.4    蜜制甘草

止咳化痰是中药蜜甘草的重要功效之一，它具有独特的溶解粘液特性，可以加快人体内痰液溶解，能让它们稀释以后排出体外，是生活中蜜甘草经常会加入到止咳糖浆和止咳药物中，像复方甘草片、止咳合剂等，就都是加入中药蜜甘草以后制成的中成药。

蜂蜜本身便具有润肺化痰，止咳的作用，中药采用蜜制之后可以有效减少药物对肺部的刺激。儿童、老人、体弱者及久咳气虚者常用蜜制品。此外，中药常用蜜制的还有麻黄、百部、枇杷叶等。

小   结 

中药炮制是自成一体的一门学科，单单理解为在炮制之时加入辅料是片面的。中药从一株“野草”，转变成为能够救死扶伤的中药饮片，除了中医理论的指导，也需要中药炮制的加持。

平日我们所用的西瓜霜便是用西瓜翠衣“霜制”而成，而具有重镇安神的朱砂断不能“火制”，而需“水飞”。此外还有燀、漂、洗、煅、煨等众多方法，正如生活中的柴米油盐一般，无处不在。

编辑：刘泰磊

上传：杨艳华